On mange quoi aujourd'hui ?

Alliez terroir et légumineuses : des spätzle alsaciens twistés à la farine de lentilles pour un plat aussi généreux que nutritif.

10-15 minutes chrono pour cette recette ! Idéal pour un apéro de dernière minute.

La semoule de lentilles est pratique pour épaissir une soupe rapidement, un peu comme de la farine ou de la fécule, mais en plus nutritif.

Un petit gâteau qui a tout d’un grand : moelleux, parfumé et naturellement riche grâce à la farine de lentilles.

Un délicieux gâteau inratable !

La panisse est la cousine sudiste de la socca niçoise ! Elle vient de Marseille et de Ligurie, et se déguste aussi bien en apéritif, snack ou plat.

À déguster tièdes ou froides. Se conservent 2 à 3 jours dans une boîte hermétique. Parfaites pour un apéro !

Les falafels sont riches en protéines végétales, en fibres, et sans gluten.

Doux & Ultra frais. Ajoute un filet d’huile d’olive et quelques petits pois entiers ou graines de sésame sur le dessus au moment de servir.

Riche en protéines végétales et en fibres, le houmous de lentilles corail est parfait pour une alimentation équilibrée. Il est naturellement sans gluten et très digeste.

Les pommes râpées ajoutent de la douceur naturelle et de l’humidité au gâteau, tandis que le quinoa apporte une texture légèrement croquante.

Un brownies aux lentilles vertes ! C’est délicieux et gourmand.

Les pois chiches grillés sont une alternative délicieuse et saine aux traditionnelles cacahuètes.

Ces butternuts fourrés au quinoa et au fromage fera une belle entrée ou un plat d’accompagnement pour un repas d’automne mémorable !

Cette salade d’été aux pois chiches, feta et tomates cerises se déguste avec plaisir et légèreté. Parfaite en accompagnement lors d’un barbecue ensoleillé ou en plat principal pour un repas équilibré.

Savourez-les lors d’un déjeuner léger, d’un apéritif festif ou même d’un dîner improvisé entre amis. Quelle que soit l’occasion, ces tartines vont régaler vos papilles et faire briller vos talents culinaires. Bon appétit !

Incontournable tout au long de l’année, que ce soit pour épater vos invités lors d’un apéro, pour jouer les stars dans un mezzé accompagné d’un taboulé savoureux, ou même pour sublimer vos falafels.

Que ce soit en entrée ou en plat principal, cette salade de lentilles vertes est une invitation à déguster une explosion de fraîcheur et de saveurs estivales. Profitez de cette recette saine et gourmande.

Ces hamburgers aux lentilles vertes sont une option savoureuse et nutritive pour les personnes à la recherche d’une alternative végétarienne aux hamburgers traditionnels.